Dolcelab: i segreti della panificazione e dei “dolci dell’estate”

Imparare i segreti della panificazione e della pasticceria. Sono i nuovi corsi di Dolcelab, il laboratorio del Consorzio pasticceri pratesi e di Confartigianato imprese che da sette anni a questa parte organizza laboratori per conoscere i segreti della pasticceria e della panificazione.

I corsi in partenza nel mese di maggio e di giugno sono due: il primo è il grande classico dedicato al pane e alle pizze, il secondo invece riguarda i “dolci dell’estate”. Entrambi si articoleranno in quattro incontri tenuti dai maestri del corsorzio pasticceri pratesi e altri esperti qualificati del settore alimentare.

Info e prenotazioni: Elisabetta Santoni, Ufficio Formazione Confartigianato, viale Montegrappa 138 – Tel. 0574 7177847;

Pane e pizze casalinghi

Partenza: mese di maggio 2017. Termine di iscrizione 30 aprile.

Durata: 16 ore / 4 lezioni di quattro ore ciascuna.
Giorni e orari: sabato 6/13/20/27 maggio dalle 8,30 alle 12.30.
Numero di Partecipanti: 15/16 max
Docenti: maestri del Consorzio Pasticceri Pratesi e qualificati esperti del settore alimentare.
Sede di svolgimento: DolceLab c/o Centro per l’Impiego di Prato – Via Galcianese, 20/F – Prato.
Quota di Partecipazione: 160 euro IVA inclusa.
La quota comprende: frequenza al corso, utilizzo degli strumenti e dei materiali di laboratorio, assistenza nelle prove pratiche, fornitura di indumenti idonei alle esercitazioni, ricettario, attestato di partecipazione.

I dolci dell’estate

Info e manifestazione di interesse qui.