Ingredienti:
400 gr di zucca cotta; 100 gr di burro; 150 gr di zucchero integrale di canna; 200 gr farina di mais; 50 gr maizena; mezza bustina di lievito; latte q.b; una stecca di cioccolato fondente; 3 uova; un vasetto di yotìgurt.
Consigliato:
A tutti, ricetta adatta a questo periodo perché vi permetterà di fare fuori la zucca che avete sulla credenza che presto marcirà.
Procedimento:
– Con delle fruste elettriche montate le uova con lo zucchero e poi il burro;
– Dopo aver fatto stufare la zucca in forno tritatela nel mixer;
– Aggiungere alle uova ed al resto le farine, il lievito;
– Aggiungere lo yogurt ed un po’ di latte se vi sembra troppo sodo;
– Aggiungere la zucca;
– Imburrate una teglia a cerniera e versare il composto;
– Tritate grossolanamente la stecca di cioccolata e sbriciolatela sul dolce;
– Infornare a 180 gradi per 45 minuti.
