Questa settimana vi proponiamo una ricetta molto interessante. Potete usarla come contorno con della carne, oppure insieme a del cous cous come piatto unico vegetariano.
Difficoltà: facile.
Consigliato: a tutti.
Ingredienti: 1 cipolla dorata, un po’ di semi di cumino, un pezzo di zenzero fresco, 4 chiodi di garofano, 1 foglia di alloro, 1 mela (meglio se Annurca)una manciata di prugne, un gran bel pezzo di zucca, una verza media, sale, olio, peperoncino.
Procedimento. Fare un soffritto con la cipolla tagliata fine fine,il cumino,lo zenzero grattugiato,i chiodi di garofano e l’alloro.
Quando la cipolla e’ imbiondita si aggiungono le prugne e la mela tagliata a tocchetti,salare e mettere il peperoncino.
Si fa insaporire il tutto mettendoci anche la zucca a tocchetti e la verza tagliata sottile. Terminare la cottura e buon appetito.
