Dopo aver guadagnato tre bacchette come miglior ristorante di sushi della Toscana nel 2021, il Moi Omasake di viale Piave entra in pianta stabile in un’altra prestigiosa classifica del Gambero Rosso, quella della cucina internazionale.
Nella guida 2024 del Gambero Rosso il ristorante dello chef Francesco Preite infatti, è l’unico ristorante toscano con tre mappamondi, riconoscimento che la guida dà ai ristoranti che propongono sapori e contaminazioni provenienti da culture diverse da quella italiana.
Il ristorante Moi di viale Piave centra il riconoscimento per il secondo anno consecutivo, insieme a pochi altri locali italiani. Nella guida 2024 del Gambero Rosso gli fanno compagnia solo Ba Restaurant (Milano), Dao Restaurant (Roma), Gong Oriental Attitude (Milano), IYO Experience (Milano), Kohaku (Roma) e Il Vizio (Perugia).
