Dolce Vernio 2021, la manifestazione dedicata alla valorizzazione dei prodotti della val di Bisenzio come il miele e la castagna, torna con una serie di eventi fino a fine ottobre.
Un mese di eventi per la sedicesima edizione di Dolce Vernio che, dai prossimi anni, si candida a entrare nel programma territoriale integrato di Eat Prato: per il 2021 non sono previsti solo assaggi e degustazioni, ma anche concerti, visite guidate, laboratori nelle scuole, iniziative rivolte alla cittadinanza e incontri. Verrà inoltre firmato il protocollo d’intesa fra Comune di Vernio e Arpat per la tutela di api, ambiente e apicoltori del territorio di Vernio.
L’ultimo anni è stato difficile per le api: il clima, con le gelate di primavera e la siccità estiva, ha impedito la fioritura delle acacie e si è registrata l’assenza di nettare e pollini. La situazione dei castagneti è stata migliore ma gli apicoltori sono stati costretti, in molti casi, a nutrire le api con miele e alimenti appositi.
La manifestazione è promossa dal Comune di Vernio con la collaborazione di Arpat, Slow Food Prato, WWF Prato, associazione Mario Lucci, Centro commerciale Naturale “Vivere Vernio, Società della Miseria – Gruppo storico Conti Bardi e Associazione Momo
Ecco il programma.
Programma
Venerdì 8 ottobre ore 21, Sala del Consiglio del Comune di Vernio: Degustazione miele
Alla scoperta dei mille sapori del miele. Percorso di degustazione e a cura di Arpat. Prenotazioni obbligatorie entro il 7 ottobre scrivendo a [email protected] oppure telefonando allo 055 6533039.
Sabato 9 ottobre dalle ore 10, Galleria del Casone de’ Bardi: Convegno apicoltura
Convegno dell’apicoltura a cura di Arpat. Apre Giovanni Cecchi con “Formico d’autunno: esperienza su una nuova opportunità” e alle 11 con “Risultati della campagna di monitoraggi o nazionale sulla varroa”. Alle 11,30 “Esperienze aziendali a confronto”. Prenotazione obbligatoria entro l’8 ottobre a [email protected] oppure 055 6533039.
Sabato 9 ottobre ore 17,30, Galleria del Casone dei Bardi: Mostra fotografica Metato
Mostra di Gabriele Tartoni sul percorso dalla castagna alla farina dolce. Sarà aperta il sabato e la domenica dalle 15 alle 18 (fino al 31 ottobre) con ingresso libero. Per l’inaugurazione prenotazione obbligatoria su www.visitvalbisenzio.it
Domenica 10 ottobre dalle ore 10 alle ore 18, piazza di San Quirico di Vernio: Mostra-Mercato a San Quirico
Mostra mercato del miele e del gusto, con stand alimentari del miele.
Domenica 10 ottobre dalle ore 11, Oratorio del Casone dei Bardi: Tutela della api
Presentazione del protocollo d’intesa per la tutela delle api, dell’ambiente e degli apicoltori nel territorio di Vernio fra Comune di Vernio e Arpat. A seguire “La scomparsa degli impollinatori tra cambiamenti climatici e distruzione degli habitat”, di Roberto Marini delegato WWF Toscana. Prenotazione obbligatoria entro l’8 ottobre su www.visitvalbisenzio.it
Laboratori per bambini e ragazzi
Domenica 10 ottobre alle ore 11 e alle ore 15, Sala del Consiglio del Comune: Dolce Amaro
Alla scoperta dei sapori a cura di Slow Food Prato. Prenotazione obbligatoria su www.visitvalbisenzio.it
Domenica 10 ottobre alle 15,30 e alle 16,30, Chiostro del Casone: Arnia Didattica, a cura di Arpat.
Prenotazione obbligatoria su www.visitvalbisenzio.it
Domenica 10 ottobre, intera giornata, piazza del Comune: Colora la tua dolce maglietta
Prenotazione obbligatoria su www.visitvalbisenzio.it
Sabato 16 ottobre ore 10,30, sala capriate Meucci: A tutta…lana
Dai 6 ai 12 anni, a cura dell’Associazione Momo. Prenotazione obbligatoria a [email protected]
Laboratori
Sabato 16 ottobre ore 10,30, sala capriate del Meucci: Api operaie
a cura dell’associazione Momo
Sabato 16 ottobre ore 17, Erbe di Letizia: Facciamo insieme il profumo solido con cera d’api sorseggiando tisane e miele.
Prenotazioni allo 0574-067113 oppure 349-2463329
Sabato 23 ottobre ore 17, Erbe di Letizia: Prepariamo uno sciroppo alle erbe sorseggiando tisane e miele.
Prenotazioni allo 0574-067113 oppure 349-2463329
Visite guidate
Sabato 16 ottobre, intera giornata: Visita guidata al Castello della Rocca di Vernio (località La Rocca)
Giornata FAI Autunno. Prenotazioni su www.fondoambiente.it
Domenica 17 ottobre, intera giornata: Visita guidata al Castello della Rocca di Vernio (località La Rocca)
Giornata FAI Autunno. Prenotazioni su www.fondoambiente.it
Concerti
Sabato 16 ottobre ore 17,30, Rocca di Vernio: Dolce in… canto nel Castello
Sipario tra musica e recitazione a cura di associazione “Mario Lucci – Musica e Cultura” con la collaborazione della Biblioteca Popolare Petrarca e del Gruppo storico Conti Bardi. Prenotazione obbligatoria su www.visitvalbisenzio.it
Domenica 17 ottobre ore 17,30: Rocca di Vernio, Dolce in… canto nel Castello
Sipario tra musica e recitazione a cura di associazione “Mario Lucci – Musica e Cultura” con la collaborazione della Biblioteca Popolare Petrarca e del Gruppo storico Conti Bardi. Prenotazione obbligatoria su www.visitvalbisenzio.it
Visite aziende apistiche e degustazioni
Sabato 23 ottobre ore 15,30, Cantagallo (via Selvapiana, 5): Visita al nuovo laboratorio della smielatura e all’azienda.
Assaggi e percorsi legati al miele nel suggestivo contesto di Selvapiana. Possibilità di acquisti e assaggi in azienda
Domenica 24 ottobre ore 10,30, Apisticamente (viale della Repubblica 3/b Montepiano): Il miele dall’apiario al barattolo.
Possibilità di acquisti e assaggi in azienda
Domenica 24 ottobre ore 15,30, Il Glomere (via dell’Apparita, 6 Vaiano): Conosciamo da vicino le api
Visita all’apiario con chiacchierata sull’influenza dei cambiamenti climatici. Possibilità di acquisti e assaggi in azienda
Domenica 24 ottobre intera giornata, spazio esterno della sede della Società della Miseria (di fronte alla Stazione ferroviaria): Festa della castagna
Un tuffo nei sapori della tradizione: castagne, farina dolce e dolcezze. A cura della Società della Miseria Gruppo Storico Conti Bardi.
Martedì 26 ottobre ore 20,30, Sala Capriate del Meucci :Cena del miele e della castagna l’autunno nel piatto.
Un percorso alla scoperta delle tradizioni e produzioni autunnali della Valbisenzio a cura di Slow Food Prato.
Sabato 30 ottobre dalle 15, sala della Capriate Meucci: Convegno Slow Food
La Val Bisenzio, una comunità in cammino tra tradizione e futuro. Cibo, cultura e territorio. A seguire, riservati ai partecipanti al convegno e su prenotazione, laboratori o del gusto: mieli e liquori, a cura del Comune di Vernio e di Slow Food di Prato.
Domenica 31 ottobre ore 15,30, villa Sperling Montepiano: Show Cooking
L’autunno nel piatto, show cooking con miele e prodotti tipici autunnali della Val Bisenzio con la food blogger Stefania Storai.
Per tutti gli eventi di Dolce Vernio 2021 sono necessari il Green Pass e un documento d’identità.
