Nuove aperture, cambi di gestione e altre rivoluzioni. Sono i nuovi locali aperti nel centro storico di Prato negli ultimi tre mesi.
In alcuni casi, come per la Birreria di Prato e lo Wallace in piazza Mercatale, si tratta di un cambio di gestione che per il momento non comporta troppe differenze con il passato.
Sempre in piazza Mercatale, dove una volta c’era il “Piccolo Diavolo”, ha aperto a metà luglio il ristorante pizzeria “I Cavalieri di Piazza Mercatale”.
Dall’altra parte della piazza invece, in una porzione della vecchia sede del Doors, è nato da qualche settimana fa il “Cafè Viola”, un lounge bar – bistrot, come si definisce, con tavolini all’aperto.
Uno nuovo e sorprendente locale è infine “De’Sto”, aperto a luglio in via Modesti, quasi in piazza San Francesco. Un locale sofisticato, improntato al design e curato in ogni minimo dettaglio che non può non incuriosire. Serve cocktail e piatti gourmet.
