Da sabato 3 a domenica 11 settembre, a Bacchereto a Carmignano, torna la Sagra del Fico, arrivata ormai alla sua quarantesima edizione, organizzata dalla Polisportiva Bacchereto.
Il piatto tipico della sagra sono i fichi con salumi vari, vero classico della tradizione toscana. Il menù è però ricco di molte altre specialità, tra le quali citiamo qui il coniglio, l’arista al forno, rosticciane, antipasti di crostini, crostate con fichi, migliacci.
Si tratta di una delle più apprezzate sagre che si svolgono sul territorio pratese. Nove giorni di festa per il paese: nel programma è previsto poi anche un “Piatto del giorno” diverso ogni volta; tra gli altri potremo gustare la polenta ai funghi, e le penne al fico.
La cucina della sagra apre tutti i giorni alle ore 19.30. La domenica, nel pomeriggio è previsto anche un mercatino dell’artigianato locale.
